2011 – 21° Mostra Regionale dello Zafferano

Nel 2011 la Mostra dello Zafferano giunte alla sua ventunesima edizione con alcune novità.

Cambia l’ organizzazione, la sede e il programma che propone due week end (dal 12 al 13 e dal 19 al 20 novembre). In questi fine settimana i visitatori hanno avuto modo di scoprire i vari aspetti della preziosa spezia: dalla sua coltivazione alle diverse fasi di lavorazione secondo la tradizione sangavinese come Sa limpiadura de su frori, Sa feidatura e Sa sicadura de S’ena, da mostre fotografiche fino ai laboratori del gusto e alle prelibate degustazioni di piatti allo zafferano.

Ad aprire le danze di questa kermesse, un convegno dal titolo: “Zafferano, esperienze, Dop e nuove prospettive di sviluppo” tenutosi  presso la casa museo “Dona Maxima”.